A Strée, les éleveurs ont leur atelier de proximité

À l’origine du projet Biobeef, il y a le besoin pour trois éleveurs locaux de disposer d’un atelier de découpe de viande bio à proximité de leurs exploitations. 360 jours après, l’atelier est actif, dans un vaste espace abritant une boucherie et une épicerie bio.

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